Haykakan gata rezept
La gata (en armenio: Գաթա) es un pastelito o pan dulce armenio[1][2] Hay muchas variaciones de gata en Armenia. Normalmente, ciudades o regiones específicas tienen su propia versión. Se puede encontrar en una gran variedad de formas, tamaños y puede estar decorada o sin adornos. Antiguamente, la gata se cocinaba en un tonir, pero ahora se hace en hornos. El pan se consume tradicionalmente en la fiesta de la Candelaria, pero también se come durante otras festividades o simplemente se hornea para disfrutarlo con una taza de té o café[3].
Una variedad popular es la gata con koritz (khoriz), un relleno que consiste en harina, mantequilla y azúcar. La gata puede llevar otros rellenos, como frutos secos, sobre todo nueces[4][5] Algunas variantes incluyen la colocación de una moneda dentro de la masa antes de hornear la gata, y se dice que quien reciba el trozo con la moneda será bendecido con buena fortuna. Las gatas de los pueblos de Garni y Geghard están decoradas (antes de ser horneadas), son redondas y suelen tener unos 30 centímetros de diámetro. En la orilla sur del lago Sevan, en la ciudad de Tsovinar, la gata es más densa y dulce, y se hornea sin koritz en forma triangular sin decoración.
Receta de gata fácil
En su forma más básica, una gata -también conocida como “kata”, “gatah” o “katah”, dependiendo de quién haga la transliteración- es un pastel, pan o pasta armenios ligeramente azucarados y mantecosos, destinados a ser servidos como parte de un mezze (aperitivo), o con café o té, o como postre.
Algunas gatas se asemejan a los croissants, hechos con una masa de pan enriquecida que se enrolla en láminas finas como el papel, utilizando un “okhlavoo” (una clavija de madera dedicada al trabajo de la masa), se unta con mantequilla, se enrolla como una alfombra y se corta en espirales que se hornean en capas y crujientes. Otros son más dulces y decididamente más parecidos a un pastel, ya sea con una masa fermentada con levadura o con bicarbonato de sodio/lácteos ácidos (la levadura en polvo era, hasta hace muy poco, desconocida en Armenia, por lo que la mayoría de los productos horneados con levadura química se hacen con una combinación de bicarbonato de sodio y un lácteo ácido como el yogur o la crema agria). Este último estilo se suele formar en un disco aplanado y se rellena con una sola capa de mantequilla, harina, azúcar, vainilla y (a veces) pasta de frutos secos picados conocida como khoritz, una mezcla que es esencialmente el equivalente armenio del streusel. Estas gatas más sencillas se suelen adornar con tiras de masa decorativas o marcando dibujos en la parte superior antes de hornearlas.
Gata rezept
Imprimir recetaUna de las ventajas de vivir en el sur de California es que uno puede conocer diferentes culturas y cocinas. Hace algún tiempo encontré estas maravillosas mollejas llamadas Gata en una panadería cercana de Oriente Medio. Un poco de investigación me llevó a la Gata armenia. Es un pan dulce y suave, casi como un pastel. Hay muchas variaciones de esta gata. Una de las versiones más populares es un pan relleno de mantequilla, azúcar y harina. Esta es la que tenemos aquí.
Si se busca en Internet cómo hacer la gata armenia, aparecerán muchas versiones de la receta de la gata, muchas de ellas vinculadas a historias y tradiciones familiares. Todas las recetas coinciden en una cosa: el pan/pastel y el relleno. Algunas son más ricas que otras y algunas francamente decadentes. La que se convirtió en un éxito con nosotros es un pan ligeramente endulzado con el relleno de nueces . A mí me gusta que el relleno sea una capa fina, pero no dude en duplicar el relleno si lo desea. El relleno estándar, el koritz, es una simple mezcla de mantequilla, harina y azúcar. Este sencillo relleno proporciona el sabor y la textura más deliciosos.
Receta de Lavash
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy os voy a enseñar a hacer un plato especial, manok binagoongan sa gata o pollo en pasta de gambas en leche de coco. Es una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, voy a hacerlo un poco más sabroso. Esto será realmente delicioso.
Manok Binagoongan Sa Gata o pollo en pasta de camarones en leche de coco es uno de los más favorecidos de las comidas de tendencia reciente en el mundo. Es sencillo, rápido y tiene un sabor delicioso. Es apreciado por millones de personas a diario. Son agradables y tienen un aspecto fantástico. Manok Binagoongan Sa Gata o Pollo en pasta de gambas en leche de coco es algo que me ha encantado toda la vida.
Para empezar con esta receta en particular, tenemos que preparar algunos componentes. Puedes cocinar manok binagoongan sa gata o pollo en pasta de camarones en leche de coco usando 12 ingredientes y 3 pasos. Aquí se explica cómo se cocina.
Así que con esto vamos a terminar con esta excepcional receta de comida manok binagoongan sa gata o pollo en pasta de camarones en leche de coco. Muchas gracias por su tiempo. Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá interesante comida en recetas caseras próximamente. Recuerda marcar esta página en tu navegador, y compartirla con tu familia, colega y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡A cocinar!