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Els quatre gats precio menu

21 junio, 2022

Els quatre gats picasso

La cervecería-taberna-albergue llamada los Quatre Gats abrió sus puertas en 1897, en una época de plena efervescencia artística. Barcelona vivía una “época dorada” de luces y sombras con el crecimiento demográfico provocado por la emigración rural a las zonas urbanas, el desarrollo industrial y las tensiones entre las clases sociales.

En esta época se gestó la cocina moderna, por así decirlo, que dio lugar a la cocina modernista, marcada por la internacionalización de los productos elaborados en Cataluña gracias a la Exposición Universal de 1888. Surgió una nueva forma de entender la cocina, con la aparición de alimentos preparados y nuevas técnicas como las conservas industriales. Surgieron los comercios dedicados exclusivamente a la alimentación, como los colmados, las pastelerías o las bacaladerías que vendían el pescado ya salado y remojado.

Con estos nuevos ingredientes, muchos pensaron en adaptarse al nuevo ritmo de las mujeres trabajadoras, cambiaron su comportamiento de compra, lo que transformó la sociedad en una sociedad de consumo. Negocios como los Quatre Gats vieron la importancia del reclamo publicitario y aparecieron con fuerza los carteles, siempre con la doble finalidad del objeto artístico y la publicidad.

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Els Quatre Gats (pronunciado [əls ˈkwatɾə ˈɣats]; en catalán, “Los cuatro gatos”) es un café de Barcelona, Cataluña, España, que se convirtió en un popular punto de encuentro de famosos artistas durante el periodo modernista en Cataluña, conocido como Modernismo. El café abrió sus puertas el 12 de junio de 1897 en la famosa Casa Martí, y sirvió como albergue, bar y cabaret hasta que se convirtió en un punto de encuentro central para las figuras modernistas más prominentes de Barcelona, como Pablo Picasso y Ramón Casas i Carbó. El bar cerró por dificultades financieras en junio de 1903, pero fue reabierto y finalmente restaurado a su estado original en 1989.

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Desgraciadamente, Romeu no era un hombre de negocios muy avispado y a menudo permitía a sus amigos pedir comida a precios reducidos, a veces sin que tuvieran que pagar. Por ello, Els Quatre Gats dejó de funcionar en junio de 1903. Sin embargo, el legado del café perduró gracias a los esfuerzos de Ramón Casas y Miguel Utrillo. Ambos continuaron escribiendo una revista literaria inspirada en el café durante cinco años después de su cierre. Finalmente, tras la muerte de Francisco Franco y la llegada de la democracia a España en la década de 1970, tres prominentes empresarios, Pere Moto, Ricard Alsina y Ana Verdeguer, iniciaron los esfuerzos para restaurar el café a su gloria original con una nueva propuesta al gobierno español. La propuesta argumentaba que la restauración del café beneficiaría al entorno cultural de Barcelona, de gran importancia tras la opresión que había sufrido la tierra de Cataluña bajo el franquismo. En 1978, el famoso café fue finalmente reabierto al público y la Casa Martí fue restaurada a su antigua gloria en 1991[7].

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Barcelona es una ciudad que siempre ha sido rica en cultura. Uno de los momentos de mayor esplendor fue entre finales del siglo XIX y principios del XX, en el que el modernismo reinó y dio un nuevo aire y color a las calles de la ciudad. Hoy en día, muchos vecinos viven con el modernismo en sus fachadas, suelos, sistemas de ventilación, luces, decoración; y ni siquiera se dan cuenta. Hay tantas joyas ocultas en Barcelona, que descubrirla desde otra perspectiva es fantástico.

Els 4Gats siempre fue considerado un lugar muy especial, sin embargo, un poco caro. En junio de 1903 cerró sus puertas, para sorpresa de muchos lugareños. Pero el espíritu permaneció, el edificio se convirtió en la sede del círculo artístico de Sant Lluç, hasta que estalló la guerra civil en 1936. A finales de los años 70, tres empresarios del mundo de la gastronomía se reunieron para discutir la posibilidad de reabrirlo. Finalmente, en 1989, se hizo cargo de él Josep Maria Ferrer y, tras una reforma, comenzó a gestionar un restaurante y la Casa Martí, donde se encontraba.

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Estamos hablando de un edificio, y estamos hablando de Gaudí, pero la conexión es un poco oblicua. Els 4 Gats ocupa parte de la Casa Martí, una estructura diseñada por Josep Puig i Cadafalch, uno de los rivales de Gaudí en el Modernismo. Sin embargo, es lo que ocurrió dentro de Els 4 Gats lo que despierta nuestro interés. Concebido como un equivalente español del cabaret parisino Le Chat Noir (la idea partió del ex camarero de Le Chat, Pere Romeu), el objetivo era la comida barata y la música de piano. La bohemia barcelonesa no tardó en ver su encanto, sobre todo porque Romeu no era muy estricto en hacer pagar a sus clientes. Un Picasso de 17 años realizó aquí su primera exposición y diseñó la portada del menú que todavía se utiliza. Junto al pintor catalán Román Casas y el dibujante Ricard Opisso, un habitual del círculo de intelectuales era Antoni Gaudí.

Aunque el local ha cambiado de propietario varias veces desde entonces, el interior parece haberse detenido en el tiempo: hay retratos en blanco y negro de los asiduos al arte, bocetos de Picasso y una colección vintage de platos de pared, botellas de licor y azulejos que chocan entre sí. Casi se puede imaginar las borracheras y los debates que se producían aquí.